Ferrailleur, que du bonheur !

Peu , le barbecue à gaz c'est pas un barbecue , c'est une gazinière .

Dernière modification par Recycl_Age (2016-06-06 23:43:54)

+1

t'as craqué le slip ou quoi   tu fais des Alaineries ? lol

oui sérieux prends au bois, en plus ca fait moins mal à la nature, le bois mort tu l'a gratuit à profusion , et meme la braise se récupére pour un second feu, suffit de la refroidir progressivement avec de l'eau (mouiller par à coups, ou en brouillard sans noyer)   et elle peut resservir comme charbon pour le lendemain une fois séche
je reviens pas sur la différence de gout comme les copains t'ont dit (dailleurs le bois de fruitiers assez dense convient trés bien à des bonnes braises qui tiennent pour une cuisson longue, et meme du rameau jeté dans la braise juste avant cuisson crée une bonne fumée (tout comme les herbes et aromates jetés dans le feu

pis merde quoi c'est une tradition! une des 1eres choses qu'on apprend aux enfants et un des 1ers gestes de survie à savoir pratiquer
car l'argument de l'apéro est inattaquable lol un "barbak" à gaz çà va trop vite, c'est un truc de femme pour nous empecher de boire lol
ou de restaurant, car pratique quand c'est humide ou que tu peux gérer autres services en meme temps, le gaz te garanti une cuisson constante et uniforme sans avoir à le surveiller en permanence pour controler la température ou déplacer les aliments pour leur éviter de carboniser, tu peux aussi controler l'heure du repas
le gaz c'est la maitrise de la cuisson réussie plus facilement, mais l'apéro est raccourcit, et le gout n'est pas le meme
puis jeter des pommes de pin dans un feu au gaz en jouant de la guitare ou de l'harmonica, çà le fait moins aussi
autre avantage du gaz tu peux servir à l'heure prévue si t'es pressé, alors que durant l'apéro tu remets toujours du bois juste car le feu c'est la vie et que la bouteille est pas encore finie
le gaz c'est bien sinon pour des cuissons lentes à la poêle ou étuvées, quand tu veux préserver le produit et pas besoin d'un pic de chaleur pour saisir
et que par exemple en pleine canicule t'as pas envie de faire en plus mijoter des tripes durant 48h dans la maison^^
contrairement à une bonne piéce de boeuf qui a besoin d'un truc plus violent pour s'exprimer

en gros
bois gustativement c'est le top mais pratiquement c'est chiant
le gaz peu de gout mais rapide propre et facile

Alors le truc qui marche au gaz dans ma cuisine c'est pas une gazinière mais un barbecue ?? On m'aurait menti ?

il y a aussi les "barbecue" electrique avec de l'eau au fond pour la graisse, pas pratique non plus pour jeter de l'herbe dans le feu...
pour moi le barbak ca restera la vraie braise, surtout entre briques et parpaings, au plus naturel possible
et manger a coté du feu si possible
jamais acheté un de ces barcecues en fer sur pieds de fer ni fabriqué
et puis jamais non plus acheté de charbons de bois, seulement du vrai bois sans produits qui sent pas le mazout quand il brule
l'avantage du barbeuk au bois, c'est que c'est le seul qui te coute rien en achat ni entretien ni combustible et qui durera aussi longtemps que la vie existe, car tu peux l'improviser de n'importe quoi n'importe ou
le mieux c'est quand meme démarrer un feu tot pour l'apéro et l'entretenir qu'il dure toute la soirée, comme ca au moment ou t'as faim c'est aussi rapide qu'au gaz, une pelle de braises dans un autre foyer, tu pose ta grille et allez hop! et le feu continue a danser et créer une bonne atmosphére

bon allez pour moi ce soir, devinez au menu ? barbecue ! et 2 jours de suite vu que depuis 2 jours je suis béni des dieux et passe entre toutes averses et orages quand d'autres pas loin sont ensevelis par eaux et boues   bon appetit ou bons apéros